Beau-Rivage Palace SA recrute : RESPONSABLE DU RESTAURANT L ACCADEMIA HF
Vos futures missions
- Assurer la gestion opérationnelle complète du restaurant l'Accademia
- Veiller au bon déroulement du service et garantir la satisfaction de la clientèle
- Prendre en charge les réservations, l'accueil professionnel et le plan de tables
- Organiser et coordonner le travail de l'équipe en salle avec une communication fluide vers la cuisine
- Contrôler stocks, facturation, encaissements et contribuer activement au développement du chiffre d'affaires
Profil recherché
- Solides compétences managériales pour fédérer une équipe autour d'objectifs communs
- Intérêt marqué pour les produits et mets italiens avec très bonnes connaissances culinaires et vinicoles
- Bilingue français/anglais et maîtrise des outils Word, Excel et Micros
- Organisé(e), rigoureux(se), flexible avec un excellent sens de l'accueil et du service client
- Fort sens relationnel, diplomatie et capacité à gérer le stress avec calme et efficacité
Conditions Taux d’activité : 100% Type de contrat : CDI Lieu : Lausanne
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Contact & candidature : Beau-Rivage Palace SA → Découvrir la fiche complète de l’agence Beau-Rivage Palace SA
